El pasado viernes 29 de octubre, se realizó la ceremonia de certificación del Curso "Manipulación de Alimentos y Repostería", en el sector rural Las Nieves, ejecutado durante el presente año por el Organismo Técnico de Capacitación de la Municipalidad de Bulnes.
A la actividad asistieron el alcalde de la comuna Don Rodrigo de la Puente Acuña, la Jefe del Departamento de Desarrollo Local Srta. Valeria Figueroa, el encargado de la Oficina de la OTEC Don Víctor Vera y alumnas participantes junto a sus familias.
Dicho curso a cargo del Técnico en Gastronomía Don Rodrigo Silva Villalobos, estuvo dirigido a 16 personas en donde participaron 14 dueñas de casa y 2 estudiantes del sector; quienes aprendieron las destrezas de una correcta manipulación de alimentos, higiene y prevención de accidentes, todo desde la perspectiva de la repostería.
Según declaraciones de las propias participantes este tipo de actividades les sirve no tan solo para aprender sobre algún tema en especifico, si no que las hace salir de lo rutinario y sentirse más útiles y valoradas dentro de sus familias, teniendo la posibilidad de aportar y colaborar con trabajo realizado por ellas mismas.
Para desarrollar lo anterior, el OTEC, dependiente del Departamento de Desarrollo Económico Local de la municipalidad, invirtió fondos propios, tanto del presupuesto municipal, como de los excedentes del año anterior del Programa Chile califica que también ejecuta esta unidad.
El alcalde de la comuna declaró sentirse plenamente satisfecho con el desarrollo del programa, además agregó que este tipo de eventos son absolutamente necesarios para el desarrollo comunal.